Jindires youtube

Hunera kurdaxê فلكلور كرداغ-

jindires twitter @jindiresefrin
 
 
 
 
 
 



 
 
                                                   
 
Dimis(avabacana)
  
 
 
 
 
 
 
 


Kurdax warekî pîroz û şaristanîyek li pêş lê tê dîtin ji kevnare de li her Gondekî jinên navdar hene ta naha û xwe bi karê xwe didin Naskirin.Ji Bu Ko seranserî salê her amedekarîya xwe tim dikin,divê her tiştek werê hilandin.ji van berheme dimsê ava Bajane ye.ango Tirşika Bacanên Sor

  
 
 
  dimsê ava bacana
  
 
 
 
الشعب الكوردي كان ولا زال من الشعوب التي تحافظ على عادات وتقاليد الأجداد في عفرين جبل الكورد كان أجدادنا ومنذ القديم يحاولون تأمين احتياجاتهم اللوجستية لفترة سنة على الأقل مثل البرغل(سافار)والطحين(أرد) والعدس وتجفيف الخضارولثمار المحلية... وتحضير ذلك كان يتطلب الجهد والتعاون . ألان لازلت تلك الطقوس في أعداد اللبن والجبن ودمس العنب والرمان ودمس ألبندورة موجودة لكن بحجم أقل ..
طريقة تحضير دبس البندورة
في البداية يحضر الثمار الناضجة وتغتسل لتقطع الى شرائح ليسهل عصرها بعد ذلك يغلى الماء المعصر على موقد تسمى (تاندر) في انية كبيرة تسمى (بروش) أو حلة. حتى يتبخر الماء منها ويبقى الدمس المركز ،يجفف تحت أشعة الشمس وتوضع بقطرميزات مفلقة بوساطة زيت الزيتون ..
يحفظ لسنة كاملة ويضاف للأكلات المختلفة
 		 
 
 
 
 
 
Gondê miskê cemil horo Vîdeovideo seke
 

 





   



 
   
 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

                
Delal-Henan Lawê Evdê şerê Newroza we pîrozbê Dewrêşê Evdî: Bavê Seleh
    

 
 
 
                                                                         

 
 

موقع جندريس كوم  جميع الحقوق محفوظة  2017

 (Cindirês ê.)Çîyayê Kurmênc. Malpera Muzîk ,Wêje, Çand û Hunerê,  ya Herêma - Efrîn-Kurdaê. 

 
 
 

  1  2
 

  Jindires youtube Deng u rengê çayê kurmênc   2006-2017

موقع عفرين جنديرس وجبل الاكراد  راجو معبطلي بلبل شران شيخ الحديد